바스마띠(basmati)만 해도 그 향기가 일품이라 힌디로 '향의 여왕'이라 불리우는 세계적인 쌀인데,
현미 바스마띠(basmati brown rice)로 지은 밥에
버터보다 더 깨끗한 ghee를 넣고 볶아 뭉근히 끓인 '달', 한그릇.
그리고 시원한 양배추 물김치(이 근처에서 무우를 구하기가 쉽지가 않다)
이걸 뭐라 불러야 하나…
다시 한번 공양게를 읊어야 하나?… 감지덕지.
왕후의 밥, 왕상의 찬...?
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